小花菇撑起“致富伞”

近年来,哈尔滨市阿城区松峰山镇大力发展食用菌产业,其中花菇成为松峰山镇撬动乡村振兴的新支点。黑龙江山河国菇菌业有限公司拥有成熟的花菇种植经验,具备“南菇北移”的生物菌种研发技术和育种技术专利,成功培育出适合我省气候条件的花菇品类,形成了制棒栽培、分选、烘干、包装、冷藏、销售“一条龙”的产业发展模式。

日前,记者走进黑龙江山河国菇菌业有限公司的育菌棚,一袋袋花菇菌棒层层叠叠、整齐地摆放,散发着淡淡的菌香。经过几个月的培育,菌棒已迎来收获期,第一茬花菇已上市,变成百姓餐桌上的美味佳肴。

据工作人员介绍,花菇采摘后,就被送到冷库进行打冷,然后挑选精品菇进行装箱,再发往上海等地,剩余的花菇进行烘干,日烘干花菇1万斤左右。

花菇

松峰山镇以特色产业发展为招商引资方向,立足当地资源禀赋,因地制宜引进黑龙江山河国菇菌业有限公司,在山河村启动总投资760万元的花菇培育项目,并于2023年建成投用,具备年生产菌棒约500万棒、花菇1000万斤的能力。

黑龙江山河国菇菌业有限公司总经理冷立彬告诉记者:“花菇是香菇中的上品,在民间被誉为山珍,因朵大、菌盖形成褐白相间的花纹而得名。松峰山镇林木资源丰富,气候温和、雨量适中、光照充足,是花菇的天然适生地。这里产出的花菇水分少、干物质多,品优价高。”

据了解,花菇栽培首先需在塑料袋中填充木屑、稻壳等原料,加工成菌棒,再将菌棒进行高温灭菌、冷却、接菌等,运送至育菌棚培养,最后发菌出菇。花菇的生长特点是怕热不怕冷,松峰山镇山河村的特殊气候条件和现有林下资源适宜发展食用菌种植。

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育菌棚

黑龙江山河国菇菌业有限公司董事长范松玲说:“我们带着技术和销售渠道来到松峰山镇,利用这里得天独厚的气候条件,实现食用菌反季节种植,填补了夏季市场的空白。基地主要以制作花菇菌棒为主,目前已建成菌棒全自动流水生产线,进一步推动花菇产业向机械化、规模化发展。今年,将继续扩大产能,培育出更多优质花菇,让花菇走出更大的市场,帮助当地百姓增收致富。”

自松峰山镇山河村花菇培育项目启动以来,有效促进了当地居民的就业问题,生产高峰期日用工量可达200至300人。“过去,由于缺乏固定职业,农闲期间只能外出寻找临时工作,无法兼顾家庭。现在,作为育菌工人,我每日可获得100余元收入,还不妨碍农作。”47岁的张雅英说。现在,很多村民在完成自家粮食作物种植后,便前往黑龙江山河国菇菌业有限公司工作,实现了农业劳作、家庭照顾与经济收入的平衡,促进了收入增长与经济发展。

生产车间

“未来,我们计划通过‘企业+集体经济+农户’的合作模式,持续强化和扩大集花菇菌种研发、培育、生产、运营和深加工为一体的全产业链项目,提升产品的附加值,扩展销售渠道,带动当地群众发展菌菇产业,实现合作共赢。”范松玲说。

阿城区松峰山镇党委书记韩巽博表示,该镇将继续完善基础设施建设,加大对食用菌产业发展的支持力度,逐步形成以企带户、以户促户、户户共进的发展格局。

孙孟 郭阳 记者 肖劲彪

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